Die Acme ist eigentlich eine Züchtung von Alexander Livingston aus den USA. Dieser hat 1875 die Acme erlesen und ihr den Namen gegeben und sie somit in den Verkauf/ Umlauf gebracht.
Eigentlich gilt diese Sorte als Ausgestorben. Ich habe das Saatgut von mittlerweile 3 Quellen und muss Jahr für Jahr schauen ob es die richtige Sorte sein könnte.
Hier die Übersetzung aus einem sehr alten Dokument der Livingston Sorten:
Die Sorte Acme sowie Perfection sind völlig frei von gerippten und länglichen Früchten. ( sie wurde als wirklich gute Tomate bezeichnet, welche in den 11 Jahren zuvor keine Anzeichen von Fäulnis zeigten)
Wahrscheinlich, so Livingston, ist keine Sorte so bekannt und wird dementsprechend oft im Gemüseanbau zu finden sein.
Die Acme ist eine Stabtomate welche unbegrenzt wächst. Die Fruchtform ist eher breitrund und sie Frucht hat meist 3-5 Fruchtkammern. So eine Frucht kann zwischen 140 und 418 Gramm auf die Waage bringen. Die Narbe ragt au dem Innenkegel heraus wodurch sie schon kreuzungsgefährdet sein kann.
Um dies zu verhindern kann man 2-3 Pflanzen einer Sorte nebeneinander pflanzen um das Risiko etwas zu minimieren.
Die Sorte schmeckt hervorragend und macht sich auch in einer Soße geschmacklich ganz wunderbar.
